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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 8 colheres de sopa de leite
  • 2 ovos levemente batidos
  • 1/2 tomate picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 linguiça calabresa fininha cortada em pedaços bem pequenos
  • 2 colheres de queijo ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Misturar o arroz com a farinha, acrescentar os ovos e o leite e misturar.
  2. Acrescentar o resto dos ingredientes e misturar bem. A massa fica um pouco umida.
  3. Fazer bolinhas com 2 colheres e fritar em óleo bem quente.
  4. O bolinho fica bem sequinho por fora e molhadinho por dentro.

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