Name: Bolo de Maçã
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 maçãs pequenas; 4 ovos; 1 xícara de óleo; 2 xícaras e meia de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher rasa de fermento em pó; Uva passa; Raspa de 2 limões; Canela em pó

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Por DANIELA CRISTINA FERNANDES PIRES

Ingredientes (12 porções)

5 maçãs pequenas
4 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras e meia de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 colher rasa de fermento em pó
Uva passa
Raspa de 2 limões
Canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bater no liquidificador 4 maçãs com casca, os ovos e o óleo.
2
Em uma vasilha separada, juntar a farinha de trigo, o açúcar, 1 pitada de sal e o fermento em pó.
3
Misture bem e depois acrescente a raspa dos dois limões, uva passa a gosto e uma maçã picada em quadradinhos.
4
Adicionar nessa mistura o que foi batido no liquidificador e misturar bem até a massa ficar homogênea.
5
Untar a assadeira com margarina e farinha, colocar a massa e povilhar com açúcar e canela.
6
Assar por aproximadamente 35 a 40 minutos dependendo do forno.