Name: Pão de tomate da vovó
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 30 g de fermento fresco para pão; 1 xícara de chá de leite temperatura ambiente; 1/2 xícara de chá de óleo; 1 colher de sopa de açúcar (rasa); 2 ovos batidos; 4 a 5 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de café de sal; 2 tomates picados refogados (com alho, cebola, salsinha, azeitonas, sal e pimenta a gosto); 200 g de presunto picado; 150 g de mussarela ralada

Ingredientes (15 porções)

30 g de fermento fresco para pão
1 xícara de chá de leite temperatura ambiente
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de açúcar (rasa)
2 ovos batidos
4 a 5 xícaras de farinha de trigo
1 colher de café de sal

Recheio

2 tomates picados refogados (com alho, cebola, salsinha, azeitonas, sal e pimenta a gosto)
200 g de presunto picado
150 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture o açúcar com o fermento até dissolver.
2
Adicione o leite, o óleo, o sal, os ovos e a farinha até dar o ponto, deixe crescer até dobrar de volume, de preferência em uma tigela coberta com filme plástico.
3
Abra a massa e empregue o recheio.
4
Enrole como um rocambole, prenda bem as pontas para não abrir.
5
Pincele um ovo batido e salpique gergelim, ou queijo ralado ou orégano.