Name: Bolo integral de frutas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 2 xícaras de farinha integral; 1 xícara de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar mascavo; Canela e cravo em pó a gosto; 3 maçãs picadas; 2 e 1/2 xícaras (no total) de nozes, ameixas secas sem caroço, uvas passa (ou outro tipo de fruta seca que desejar); 4 ovos; 1 pote de iogurte natural; 1/2 xícara de óleo de soja

Ingredientes (15 porções)

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
2 xícaras de farinha integral
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar mascavo
Canela e cravo em pó a gosto
3 maçãs picadas
2 e 1/2 xícaras (no total) de nozes, ameixas secas sem caroço, uvas passa (ou outro tipo de fruta seca que desejar)
4 ovos
1 pote de iogurte natural
1/2 xícara de óleo de soja

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misturar as 2 farinhas, o bicarbonato de sódio, o açúcar mascavo e a canela e o cravo em pó.
2
Depois, acrescentar a maça, as nozes, as ameixas e as uvas passa. Misturar e reservar.
3
No liquidificador, bater os ovos, o iogurte e o óleo de soja. Depois, misturar tudo.
4
Colocar em forma redonda com furo no meio previamente untada com margarina e enfarinhada.
5
Assar em forno médio por aproximadamente 45 minutos.