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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
  • 2 xícaras de farinha integral
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • Canela e cravo em pó a gosto
  • 3 maçãs picadas
  • 2 e 1/2 xícaras (no total) de nozes, ameixas secas sem caroço, uvas passa (ou outro tipo de fruta seca que desejar)
  • 4 ovos
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1/2 xícara de óleo de soja

Modo de Preparo

  1. Misturar as 2 farinhas, o bicarbonato de sódio, o açúcar mascavo e a canela e o cravo em pó.
  2. Depois, acrescentar a maça, as nozes, as ameixas e as uvas passa. Misturar e reservar.
  3. No liquidificador, bater os ovos, o iogurte e o óleo de soja. Depois, misturar tudo.
  4. Colocar em forma redonda com furo no meio previamente untada com margarina e enfarinhada.
  5. Assar em forno médio por aproximadamente 45 minutos.

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