1h
Ingredientes (8 porções)
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1 abacaxi grande
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1/2 kg de camarão fresco e limpo
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2 maçãs picadas
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1 xícara de chá de azeitonas
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2 cenouras cozidas e picadas
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3 batatas grandes cozidas e picadas
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1 xícara de uvas passas
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1 lata pequena de palmito picado
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Maionese
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Sal
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Pimenta branca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o abacaxi no sentido do comprimento.
- 2
Retire todo o miolo do abacaxi e com um pano de prato seque bem o interior deixado-o por cerca de 30 minutos para retirar todo o suco.
- 3
Em uma panela leve os camarões com sal e pimenta e cozinhe-os em panela tampada no seu próprio suco.
- 4
Retire do fogo e misture-os aos demais ingredientes. Junte a maionese e recheie todo o abacaxi.
- 5
Sirva bem gelado.

