Pão de cebola

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Preparo 90 MIN

Rendimento 10 porções

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maria eugenia Membro desde 2010

Ingredientes

1 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
1 colher (sopa) de sal
3 cebolas médias
1 tablete de fermento de pão
1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o óleo, açúcar, leite, os ovos, sal, as cebolas e o fermento.
Acrescentar a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre com uma colher. Quando ficar difícil de mexer, continuar acrescentando a farinha de trigo sovando a massa até não grudar mais nas maõs, mas com cuidado para não colocar farinha demais, pois poderá deixar a massa dura.
Transferir a massa para uma mesa e continuar sovando no sentido das laterais para o centro, até que fique homogênea.
Fazer uma bola com toda a massa e deixar crescer, coberta por um pano de prato limpo, até dobrar de volume.
Fazer os pães no formato desejado.
Deixar os pães crescerem na assadeiras, coberto de pano de prato, até que quando pressionados com o dedo a massa permaneça afundada, não retornando ao ponto original.
Assar com o forno em temperatura baixa e aumentar para o médio somente pouco antes de começar a dourar.

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