Name: Pão de Abóbora com Uvas Passas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 500 g de abóbora japonesa; 1 1/2 xícara (chá) de leite morno; 60 g de fermento para pão; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de açúcar; 4 ovos; 1 pitada de sal; 200 g de uvas passas; 1 kg aproximadamente de farinha de trigo

Ingredientes (50 porções)

500 g de abóbora japonesa
1 1/2 xícara (chá) de leite morno
60 g de fermento para pão
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 pitada de sal
200 g de uvas passas
1 kg aproximadamente de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a abóbora deixe ficar morna e bata no liquidificador com o leite, o fermento, o óleo, o açúcar, os ovos e o sal.
2
Em uma tigela grande junte a farinha de trigo aos poucos, sove bem a massa, junte as uvas passas amasse bem.
3
Deixe descansar 15 minutos tampado com pano de prato.
4
Enrole os pães no formato desejado, deixe descansar por 1 hora ou até que dobre de volume em assadeira untada e enfarinhada.
5
Pincele gema e asse em forno moderado até corar.