1h
Ingredientes (6 porções)
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1 kg abóbora cambotiá
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3 pacotes de macarrão penne
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar a abóbora sem casca na panela de pressão até que comece a derreter, reserve.
- 2
Em outra panela colocar primeiro o bacon para fritar, quando estiver bem frito retirar a gordura deixando o suficiente para fritar a cebola.
- 3
Assim que a cebola murchar, coloque a abóbora com a água que estava na panela e deixe ferver.
- 4
Acrescente o sal grosso (tomar cuidado para não salgar) quando a abóbora derreter por completo acrescente o macarrão e deixe cozinhar, se necessário acrescente mais água fervente.
- 5
Assim que o macarrão cozinhar acrescente o creme de leite.
- 6
Na hora de se servir coloque um pouco de queijo parmesão ralado por cima.
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