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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 dente de alho
  • 1cebola pequena
  • 1 envelope de Sazón carne
  • 50 g de pimentão picado
  • 50 g de coentro picado (opcional)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 5 azeitonas verdes picadas
  • 300 g de carne moída

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos, separadamente, com um pouco de sal e faça 6 omeletes e reserve.
  2. Em uma panela coloque o azeite e refogue o dente de alho picado, a cebola picada e o pimentão picado. Acrescente a carne moída, as azeitonas, o coentro, a manteiga e o sazón. Mexa até ficar quase seco (não muito). Enrole as panquecas com este recheio. Se preferir, pode cobrir as panquecas com molho pronto de tomate bolonhesa. Fácil e rápido de fazer.
  3. Você pode também congelar e esquentar no microondas depois que o sabor não altera.

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