Name: Panquelete
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 dente de alho; 1cebola pequena; 1 envelope de Sazón carne; 50 g de pimentão picado; 50 g de coentro picado (opcional); 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 5 azeitonas verdes picadas; 300 g de carne moída

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Por Valdemir Strajaneli

Ingredientes (6 porções)

6 ovos
1 dente de alho
1cebola pequena
1 envelope de Sazón carne
50 g de pimentão picado
50 g de coentro picado (opcional)
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
5 azeitonas verdes picadas
300 g de carne moída

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata os ovos, separadamente, com um pouco de sal e faça 6 omeletes e reserve.
2
Em uma panela coloque o azeite e refogue o dente de alho picado, a cebola picada e o pimentão picado. Acrescente a carne moída, as azeitonas, o coentro, a manteiga e o sazón. Mexa até ficar quase seco (não muito). Enrole as panquecas com este recheio. Se preferir, pode cobrir as panquecas com molho pronto de tomate bolonhesa. Fácil e rápido de fazer.
3
Você pode também congelar e esquentar no microondas depois que o sabor não altera.