Pizza de assadeira

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Preparo 105 MIN

Rendimento 8 porções

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Keitiane Membro desde 2010

Ingredientes

Massa:

1 sachê de fermento biologico seco instantâneo (11g)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal
1 ovo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de água morna

Recheio:

1 xícara (chá) de maionesse Hellmann's
1 tomate grande picado
200 g de mussarela fatiado
200 g de presunto fatiado
Orégano a gosto

Para untar e enfarinhar:

Margarina doriana extracremosa
Farinha de trigo

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o fermento, a farinha e o sal.
Reserve.
Em uma tigela grande, junte o ovo, o açucar e o óleo. Misture com uma colher de pau. Acrescente a água morna e junte, aos poucos, a mistura de farinha reservada. Sove até soltar das mãos. Coloque em uma tigela grande, cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar o volume. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40x28 cm).
Reserve. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com o rolo e forre o fundo da assadeira reservada.
Cubra com pano e deixe crescer por 15 minutos. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve. Em uma tigela pequena, misture a maionese Hellmann's e o tomate. Espalhe sobre a massa assada, cubra com o presunto e a mussarela.
Polvilhe o orégano e leve ao forno por mais 10 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida.

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