Bolo de macaxeira fácil e rápido

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Ingredientes

  • 5 a 6 macaxeiras médias cruas cortadas em pequenos pedaços
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 200ml de leite de coco
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de trigo
  • 3 ovos
  • 50 g de coco ralado

Modo de Preparo

  1. Bata a macaxeira junto com o leite de coco e o leite de vaca no liquidificador
  2. Reserve
  3. Depois bata também no liquidificador o açúcar, o trigo, a manteiga e os ovos, misture com a macaxeira triturada
  4. Acrescente o coco ralado e mexa bem (reserve 1 colher de sopa do coco ralado para salpicar em cima do bolo antes de ir ao forno)
  5. Leve para assar em forno médio, por aproximadamente 45 minutos, ou até o palito sair seco
Informações Adicionais
  • Obs.: Este bolo demora um pouco para dourar em cima, mas ele doura bem. Dentro ele assa rápido e depois é só aguardar dourar com o forno mais baixo para não queimar.

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Comentários

Dirce Pottker em 13/05/15

Oi! sem fermento em pó?

0
Tudo Gostoso em 14/05/15

Sim.

Marinalva Anjos em 18/05/15

como o bolo de macaxeira tem a massa pesada e não cresce não há necessidade de fermento.

Marlene Pereira em 08/05/15

Ficou ótimo, tava procurando uma receita tão prática como essa. E pra melhorar, acrescentei erva-doce que deu o toque final.

0

ótimo acabei de fazer!! uma Délica ..

5
Renielly em 25/12/14

qual seria a medida aproximadamente da macaxeira em Kg? obrigada

5
Laliane Sapucahy em 07/03/15

1Quilo

Rafaela Santos em 18/12/14

Eu fiz ! e vou fazer novamente Adorei! Facil e delicioso. :D

5
Nenzinha em 01/11/14

Muito obrigada pela receita. Simplesmente delicioso.

5
Joyce Gadêlha em 09/10/14

ficou ótimo. fácil, delicioso e barato. lanchinho da tarde.

4
Joice Gadelha em 09/10/14

Fiz e ficou uma delícia, rápido, fácil, barato e gostoso.

5

aq na minha cidade uma macaxeira é enorme qeria saber quanto por raiz o meu ficou mole parecendo bolo de leite ou a medida por kg cotei uma e achei muito....

4

acabei de fazer e é uma delicia amei.....

4

A receita apresentada nesta página foi enviada por larissa martins dos reis através desta página.
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