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Berinjela ao forno light

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Ingredientes

  • 1 beringela média fatiada
  • 1 cebola média fatiada
  • 1 tomate grande fatiado
  • Orégano a gosto
  • 1 colher (café) rasa de sal ou 1 envelopinho de tempero pronto
  • 1/2 xícara (chá) vinagre
  • Mussarela ralada ou fatiada (aproximadamente 200 g)

Informações Nutricionais

  • Porção de:
  • Valor Energético (90 g - 1 escumadeira cheia) 122 kcal
  • Carboidratos 3 g
  • Proteínas 9,5 g
  • Gorduras Totais 8 g

Modo de Preparo

  1. Em um refratário arrume em camadas: cebola, tomate, beringela, mussarela
  2. Misture o vinagre com o sal, tempero de sua preferência e o orégano
  3. Depois de arrumadas as camadas no refratário, fure um pouquinho com o garfo e regue com a mistura do vinagre
  4. Cubra com papel alumínio e leve para assar por cerca de 30 minutos
  5. Pode ser feita no microondas (sem o papel alumínio)
Informações Adicionais
  • Obs.: O vinagre se mistura com os temperos e com a água do tomate e da cebola, fica um caldinho delicioso.

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Comentários

Daniela Araujo em 07/10/14

Para ficar ainda mais light, reduzi o queijo e acrescentei pimentoes, oregano e molho de tomate. Ficou divino!!!!!

4
Mariana Prado em 18/08/14

Segui a receita e adicionei pomarola e sardinha na cobertura. Ficou divino!

5
Roberta Onishi em 17/08/14

Acrescentei azeitonas e troquei o queijo por estepe. Ficou muito bom!!

5
Agda Cristina em 04/08/14

maravilhoso! adorei coloquei molho de tomate tb!

5
Agda Cristina em 04/08/14

Melhor receita com berinjela que já comi! valeu a pena! usei molho de tomate e só deixei de molho com vinagre, fui temperando conforme fui montando! Divino!

5
Vanessa Oliveira em 26/07/14

Adorei super prático e o meu ficou ótimo!!! Bom a receita é light mas no molho também coloquei alho ao meu gosto e por cima da beringela coloquei camarões pré refogados com sal e azeite. Ficou divino!!! Com carne moída também fica tudo de bom...

4
Maria Clara em 11/07/14

Amei a receita! Super fácil e rápido de fazer. Fez sucesso na minha casa. O molho faz toda a diferença. Também coloquei azeitonas e azeite. Ficou tudo de bom.

5

Excelente! Rápido, fácil e delicioso!!!

5
Daniela Borges em 10/06/14

No microondas tb fica 30 min?

3
Maite em 10/06/14

Fiz e acrescentei molho d tomate entre as camadas, na falta do oregano, coloquei alecrim! Ficou maravilhoso!!!

4

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