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Cupcakes de baunilha

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Ingredientes

    Ingredientes da massa:
    • 125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
    • 125g de açúcar
    • 125g de manteiga
    • 2 ovos
    • 1/2 colher de chá de baunilha
    • 2 colheres de sopa de leite
    • 1 colher de chá de fermento
    Ingredientes do recheio:
    • 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
    • 1/2 lata de creme de leite
    Ingredientes da cobertura:
    • 150g de açúcar de confeiteiro ( 1 xícara e meia )
    • 1 claras
    • Suco de 1/2 limão

    Modo de Preparo

      Modo de preparo da massa:
      1. junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira
      2. Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet
      3. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)
      4. Leve para assar em forno quente por 20 minutos
      5. Espere esfriar, de preferência em uma grade
      6. Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena
      7. Trabalhe com muito cuidado para que ele não quebre
      8. Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê
      Dica:
      1. não se preocupe se você não tem assadeira para assar muffins e cupcakes
      2. Pode levar ao forno apenas no papel
      3. Use três ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim não corre o risco de abrir e ficar deformado
      Modo de preparo do recheio:
      1. derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem
      2. Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por 1 minutos
      3. Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto
      4. Se não quiser rechear com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou geléias
      Modo de preparo da cobertura:
      1. bata as claras em neve, junte o açúcar e o limão
      2. Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos

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      Comentários

      Aldana Cappello em 28/08/14

      Adorei

      4
      Maria em 26/08/14

      massa perfeita! todos adoraram

      4
      Dolce Delicatta em 25/08/14

      faz tempo que testo receitas e maia receitas de cupcake, e consegui nessa a massa perfeita! Leve e deliciosa. Usei um recheio de beijinho e cobri com chantilly, fez muito sucesso, obrigada!

      5
      Daniele em 22/08/14

      Essa receita é antiga aqui e faço a muito tempo!! É simplesmente perfeita, a massa fica leve e não é como as outras receitas que o cupcake fica pesado!! Parebéns ao Tudo Gostoso pela receita.

      5

      o trigo é conm fermento ou sem fermento?

      4

      adorei irei faze pro aniversario da minha filha

      5
      Shirley Gump em 17/08/14

      Perfeito, parabéns pela receita!

      5
      bruna celucio em 07/08/14

      muito bom parabéns pela receita.

      5

      Muito bom uma delícia ficou perfeito recomendo

      5

      que delicia quero fazer cursso de cupcakes nota 10

      5

      A receita apresentada nesta página foi enviada por Karina Batista através desta página.
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