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Nhoque fácil de mandioca

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Ingredientes

  • 1 kg de mandioca
  • 2 ovos
  • 3 xícaras de trigo
  • 200 g de mussarela ralada
  • sal a gosto
  • 1 colher de óleo
  • usar molho de sua preferência

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a mandioca até amolecer
  2. Amasse-a ainda quente
  3. Acrescente os ovos e o trigo
  4. Misture até formar uma massa homogênea
  5. Dica: acrescente dua beterrabas cozida em metade da massa para dar uma cara diferente e ficar mais nutritivo
  6. Em uma superfície lisa espalhe a massa e faça tiras enroladas
  7. Corte as tiras em quadradinhos
  8. Ferva aguá em uma panela com uma colher de óleo e uma pitada de sal
  9. Coloque os quadradinhos de massa na panela que ficaram no fundo da mesma
  10. Quando subirem tire-os com uma escumadeira e escorra no escorredor de macarrão
  11. Em uma forma coloque o nhoque e misture ao molho de sua preferência
  12. Polvilhe com mussarela ralada e óregano e leve ao forno por 20 minutos

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Comentários

Nena em 15/01/13

só de olhar, deu fome. neste domingo vou fazer com molho de frango , tenho certeza que não vai sobrar prá ninguem .bjs [ nena ] obrigado edson pela receita.

5

Obrigado vc, e aê fez ficou bom, espero q sim, bjos.

A receita apresentada nesta página foi enviada por edson linguanotti junior através desta página.
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