Name: Bolo de amendoim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: ½ kg de amendoim; 3 gemas; 1 ½ xícaras de açúcar; 150 g de margarina; 5 colheres sopa farinha de rosca; ½ xícara de leite; 1 colher sopa fermento; 3 claras em neve; 200 g de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite; Amendoim torrado e moído para decorar

Ingredientes (20 porções)

½ kg de amendoim
3 gemas
1 ½ xícaras de açúcar
150 g de margarina
5 colheres sopa farinha de rosca
½ xícara de leite
1 colher sopa fermento
3 claras em neve

Cobertura

200 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
Amendoim torrado e moído para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as gemas, margarina, açúcar e o amendoim na batedeira até formar um creme homogêneo.
2
Adicione a farinha de rosca, leite e o fermento. Bem adicionado, junte vagarosamente as claras em neve.
3
Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos aproximadamente.
4
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite.
5
Cubra o bolo e polvilhe o amendoim.