Name: Pão de mel da Vera
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 60 porções
Ingredients: 5 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de maizena; 3 xícaras de leite; 1 xícara de mel; 2 xícaras de açúcar refinado; 2 colheres de chocolate em pó; 2 colheres de margarina; 2 ovos; 1 colher de sobremesa de bicarbonato; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de noz-moscada; 1 colher de chá de cravo torrado e moído; 1 kg de chocolate ao leite para banhar

Ingredientes (60 porções)

5 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maizena
3 xícaras de leite
1 xícara de mel
2 xícaras de açúcar refinado
2 colheres de chocolate em pó
2 colheres de margarina
2 ovos
1 colher de sobremesa de bicarbonato
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de noz-moscada
1 colher de chá de cravo torrado e moído
1 kg de chocolate ao leite para banhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater as gemas com o mel, o leite, o açúcar, o chocolate, a margarina, canela, cravo e noz-moscada no liquidificador até ficar cremoso.
2
Peneirar a farinha e a maizena numa tigela grande e acrescentar o creme batido no liquidificador mexendo até ficar como massa de bolo, podendo bater na batedeira. Dissolva o bicarbonato em um pouco de leite quente e acrescente na massa aos poucos, sempre batendo.
3
Por último as claras em neve mexendo levemente.
4
Coloque em forminhas próprias de pão de mel untadas e polvilhadas com farinha e leve ao fogo previamente aquecido por 25 minutos.
5
Desenforme e recheie cada um com doce de leite, banhando em chocolate.

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