Name: Bolo de Maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 ovos; 100 g de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de polpa de maracujá; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de polpa de maracujá; 1 xícara de açúcar

Ingredientes (15 porções)

Massa

5 ovos
100 g de manteiga
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de polpa de maracujá
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

1 xícara de polpa de maracujá
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater, na batedeira, as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme bem macio.
2
Acrescentar a polpa de maracujá, bater mais um pouco e colocar a farinha de trigo com o fermento até misturar tudo muito bem.
3
Colocar em seguida as claras em neve, só misturando, sem bater. Colocar em forma (de preferência que solta o fundo) untada e assar em forno pré-aquecido e depois médio, por mais ou menos meia hora.
4
Calda:
Levar ao fogo médio até conseguir uma calda.
5
Derramar sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais.