Ingredientes (10 porções)
Massa
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1 pacote de cookie de chocolate triturado
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Calda
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Recheio
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2 litros de sorvete de chocolate
Marshmallow
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Nozes picadas para enfeitar
Modo de preparo
- 1
Massa:
Em um recepiente misture o cookie com a margarina até formar uma farofa bem úmida.
- 2
Pressione a massa no fundo e laterais de uma fôrma de 23 cm de diâmetro.
- 3
Asse no forno preaquecido a 200ºC durante dez minutos.
- 4
Deixe esfriar.
- 5
Calda:
Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e as nozes.
- 6
Deixe esfriar por 10 minutos. Distribua o sorvete sobre a massa, espalhe metade da calda e leve ao freezer até firmar.
- 7
Marshmallow:
Em uma panela misture o açúcar e a água, leve ao fogo brando e sem mexer deixe ferver até dar ponto de calda em fio.
- 8
Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente a calda em fio. Continue batendo até ficar bem firme e esfriar.
- 9
Espalhe o marshmallow sobre a torta, cubra a torta com o restante da calda e leve novamente ao freezer por 1 dia.
- 10
Retire do freezer 5 minutos antes de servir, desenforme, salpique as nozes picadas e sirva em seguida.
- 11
Você pode usar castanha de caju picada no lugar das nozes.
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