Name: Flan de Chocolate com Creme Inglês
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 envelope de gelatina incolor sem sabor; 5 colheres (sopa) de água; 200 g de chocolate picado meio amargo; 1 xícara (chá) de água; 1 lata de leite condensado Mococa; 1 colher (chá) de raspas de laranja; 1 lata de leite condensado Mococa; 1 lata de leite; 2 gemas de ovo; 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Ingredientes (8 porções)

1 envelope de gelatina incolor sem sabor
5 colheres (sopa) de água
200 g de chocolate picado meio amargo
1 xícara (chá) de água
1 lata de leite condensado Mococa
1 colher (chá) de raspas de laranja

Creme

1 lata de leite condensado Mococa
1 lata de leite
2 gemas de ovo
2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Junte as 5 colheres (sopa) de água na gelatina em pó.
2
Misture bem e leve ao microondas por 30 segundos na potência alta. Reserve.
3
À parte, misture o chocolate picado com a xícara de água. Leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta mexendo duas vezes até desmanchar.
4
Coloque em uma tigela o leite condensado, o chocolate derretido as raspas de laranja e a gelatina reservada.
5
Misture bem. Coloque em uma fôrma redonda com buraco no meio, molhada. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Reserve.
6
Creme:
Misture todos os ingredientes em um refratário. Leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo duas a três vezes durante o cozimento, até que fique consistente. Aguarde esfriar.
7
No momento de servir, desenforme o flan e regue com o creme preparado.