Name: Pudim de Leite Ninho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 xícaras de leite de gado; 3 xícaras de leite ninho; 3 xícaras de açúcar, menos 1 dedo em cada uma; 3 ovos, clara e gema, sem a pele da gema

Pudim de Leite Ninho

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@ Cristina Bezerra

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Por Cristina Bezerra

Ingredientes (12 porções)

4 xícaras de leite de gado
3 xícaras de leite ninho
3 xícaras de açúcar, menos 1 dedo em cada uma
3 ovos, clara e gema, sem a pele da gema

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater no liquidificador por 5 minutos marcados no relógio para dar o ponto de corte.
2
É feito de véspera, colocar em uma forma caramelada.
3
Fazer em banho-maria..
4
No dia seguinte desenforme e enfeite com um doce de ameixas em calda.
5
Servir gelado.