Name: Torta de limão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: ¾ de xícara de maisena; ¾ de xícara de trigo; ½ colher de fermento; Pouco menos de ½ xícara de açúcar; 3 ovos; 1 pitada de sal; 4 claras em neve; 8 colheres de açúcar; 2 leite condensados; 5 limões

Ingredientes (10 porções)

Massa

¾ de xícara de maisena
¾ de xícara de trigo
½ colher de fermento
Pouco menos de ½ xícara de açúcar
3 ovos
1 pitada de sal

Merengue

4 claras em neve
8 colheres de açúcar

Creme de limão

2 leite condensados
5 limões

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misturar todos os ingredientes da massa.
2
O ponto é quando a massa estiver desgrudando das mãos.
3
Deixar descansar na geladeira por 30 minutos.
4
Untar uma forma.
5
Deixar o formo quente à 200º.
6
Montar a torta.
7
Para a montagem deixar ela bem fininha, fica mais gostosa.
8
Colocar para assar somente a massa.
9
Quando estiver quase pronta, quase dourada, colocar o creme de limão (ou da fruta que preferir) e depois o merengue.
10
Deixar assar até o merengue dourar.
11
Creme:
Misturar o suco do limão com os leite condensados até que coalhe.
12
Merengue::
Bater a clara em neve e depois acrescer o açúcar.
13
Deixar para fazer o merengue quando for colocar na torta.

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Creme:

Merengue::