Name: Bolo de Banana da Dona Dilce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 12 bananas (grandes) fatiadas ao comprido; 20 colheres (sopa) de trigo; 10 colheres (sopa) de açucar; 2 colheres (sopa) fermento em pó; Canela a gosto; 2 copos de leite; 2 ovos; 1 colher de margarina

Ingredientes (20 porções)

12 bananas (grandes) fatiadas ao comprido

Mistura 1

20 colheres (sopa) de trigo
10 colheres (sopa) de açucar
2 colheres (sopa) fermento em pó
Canela a gosto

Mistura 2

2 copos de leite
2 ovos
1 colher de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma bacia misture o trigo, o açúcar, o fermento e a canela e reserve.
2
Unte e enfarinhe um refratário médio.
3
Peneire a mistura da bacia nesse refratario e por cima coloque as bananas fatiadas. Peneire novamente e vai intercalando até acabar a mistura.
4
Faça isso até encher o refratário, sendo que a última camada deve ser de bananas.
5
Polvilhe canela sobre elas.
6
Bata no liquidificador o leite, os ovos e a margarina e despeje.
7
Faça com que essa mistura molhe por dentro.
8
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
9
Você terá um bolo de bananas em que não se verá a massa, portanto não ficará seco.