1h
Ingredientes (30 porções)
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1 kg mais 1 xícara de açúcar
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Cravo e canela a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande coloque 1 xícara de açúcar esquente até derreter e caramelar.
- 2
Quando estiver bem caramelado despeje o leite e coloque para ferver.
- 3
Quando ele ferver antes de subir coloque os ovos bem misturados, claras e gemas bem misturados juntos.
- 4
Coloque os dentes de cravo e canela a gosto e deixe cozinhar por cerca de 1 hora em fogo baixo.
- 5
Dica importante: não mexa o doce até que esteja quase pronto.
- 6
Ele vai estar escurinho e com pouco líquido.
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