Name: Bolo fofinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 colher grande de manteiga em temperatura ambiente; 2 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar refinado; 1 xícara e 1/2 de trigo sem fermento; 1 xícara e 1/2 de amido de milho; 1 caixinha de leite de coco; 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

1 colher grande de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
2 xícaras de chá de açúcar refinado
1 xícara e 1/2 de trigo sem fermento
1 xícara e 1/2 de amido de milho
1 caixinha de leite de coco
2 colheres de sopa rasa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata os ovos, a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar bem cremoso.
2
Acrescente o trigo e o amido peneirados e o leite de coco, misture e bata mais um pouco.
3
Em uma xícara coloque 1/4 de leite de vaca e dissolva o fermento, misture levemente na massa e despeje em uma forma untada e polvilhada.
4
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 35 a 40 minutos.