Name: Mousse de bombom
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 gemas; 2 latas de leite condensado; a mesma medida de leite integral; ½ lata de creme de leite; Gotas de baunilha a gosto; 6 colheres (sopa) de rum; 1 xícara (chá) de leite; 10 colheres (sopa) de achocolatado em pó; 3 colheres (sopa) de rum (opcional); 10 bombons picados; 6 claras; 6 colheres (sopa) de açúcar; Suco de limão; ½ lata de creme de leite

Ingredientes (8 porções)

Creme branco

6 gemas
2 latas de leite condensado
a mesma medida de leite integral
½ lata de creme de leite
Gotas de baunilha a gosto
6 colheres (sopa) de rum

chocolate

1 xícara (chá) de leite
10 colheres (sopa) de achocolatado em pó
3 colheres (sopa) de rum (opcional)
10 bombons picados

Cobertura

6 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
Suco de limão
½ lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme branco:
Em uma panela misture todos os ingredientes, menos o rum.
2
Leve ao fogo moderado e deixe cozinhar, sem parar de mexer até mais ou menos de 10 minutos.
3
Tire do fogo e deixe engrossar, amornar, acrescente o rum se desejar.
4
Misture e despeje em um refratário ou taça.
5
Reserve.
6
Chocolate:
Misture o chocolate com o leite, o rum e os bombons picados.
7
Coloque sobre o creme reservado.
8
Cobertura:
Bata as claras em neve com o açúcar e suco limão.
9
Misture com o creme de leite, coloque às colheradas sobre o creme os bombons picados com chocolate.
10
Leve para gelar.