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Bolo de Mandioca
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Por Joceane

Ingredientes (30 porções)

  • mandioca1 kg de mandioca
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • ovo4 ovos
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • manteiga3 colheres de manteiga
  • queijo ralado1 pacote de queijo ralado
  • leite de coco1 vidro pequeno de leite de coco
  • coco200 g de coco fresco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte a mandioca em pedaços e cozinhe até amolecer.

  2. 2

    Retire o fio duro e bata com os ovos, o leite condensado, o leite, o açúcar, a manteiga, o queijo e o leite de coco no liquidificador.

  3. 3

    Assar em forno pré-aquecido por 40 minutos.

  4. 4

    Depois de pronto coloque o coco ralado.

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