Bolo de maçã com groselha

Name: Bolo de maçã com groselha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de açúcar; 100 g de manteiga ou margarina; 3 ovos (claras separadas); 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó; 2 maçãs; 250 ml de groselha

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Preparo 45 MIN

Rendimento 10 porções

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claudia Membro desde 2009

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
100 g de manteiga ou margarina
3 ovos (claras separadas)
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
2 maçãs
250 ml de groselha

Modo de Preparo

Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, as gemas e a manteiga.
Mexa para se agregarem.
Bata até obter uma consistência cremosa. Adicione o leite e bata novamente. Acrescente a farinha e torne a bater. Agregue o fermento e as claras batidas em neve.
Unte uma forma com manteiga. Distribua as maçãs fatiadas no fundo das laterais da forma.
Regue com a groselha.
Empregue a massa. Leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 30 a 40 minutos.

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