Name: Sorvete igual ao industrializado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/3 da gordura vegetal cortada em pedacinhos; 3 ovos de tamanho normal; 1 copo americano de açúcar; 2 copos americanos de leite bem quente; 2 colheres de sopa de pó do sabor da sua preferência.; 1 colher de chá de emulsificante para sorvete encontrado em lojas de descartáveis juntamente com o pó para sorvete

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Por Suely Wemmers

Ingredientes (6 porções)

1/3 da gordura vegetal cortada em pedacinhos
3 ovos de tamanho normal
1 copo americano de açúcar
2 copos americanos de leite bem quente
2 colheres de sopa de pó do sabor da sua preferência.
1 colher de chá de emulsificante para sorvete encontrado em lojas de descartáveis juntamente com o pó para sorvete

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador os ovos e o açúcar.
2
Acrescentar a gordura vegetal em pedacinhos ao leite bem quente.
3
Este derreterá a gordura vegetal. Desligue o liquidificador e acrescente o sabor em pó da sua preferência e bata para misturar.
4
Leve a massa ao freezer, durante uns 30 minutos, mas que não endureça.
5
Coloque a massa na batedeira e acrescente um colher de chá de emulsificante para sorvete e bata durante uns 10 minutos.
6
Leve ao freezer novamente. O preparo é rápido, só o processo de gelar e bater que demora um pouco. Mas vale a pena!