Name: Bolo de maracujá
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/2 de acúcar; 2 colheres de sopa de margarina; 3 ovos; 1 xícara de chá de suco de maracujá; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de amido de milho; 1 colher sopa de fermento em pó; 1 colher sopa de emulsificante para sorvete; 1 xícara de suco de maracujá concentrado; 1 lata de leite condensado; 1 sachê de gelatina incolor; 2 maracujás; 1 xícara de açúcar (ferver os dois e ficar em ponto de clara de ovo, deixe esfriar para colocar em cima do bolo)

Ingredientes (20 porções)

1 xícara e 1/2 de acúcar
2 colheres de sopa de margarina
3 ovos
1 xícara de chá de suco de maracujá
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher sopa de fermento em pó
1 colher sopa de emulsificante para sorvete

Recheio

1 xícara de suco de maracujá concentrado
1 lata de leite condensado
1 sachê de gelatina incolor

Calda

2 maracujás
1 xícara de açúcar (ferver os dois e ficar em ponto de clara de ovo, deixe esfriar para colocar em cima do bolo)

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Na batedeira coloque todos os ingredientes e bata por mais o menos 5 minutos
2
na velocidade alta.
3
Quando tiver com volume a massa, coloque em uma assadeira e leve para assar com o forno já ligado, por 40 minutos, não precisa aquecer o forno antes.
4
Depois que estiver assado deixe esfriar e corte em 4 partes para ficar 2 camadas de recheio.
5
Regue o bolo com suco de maracujá a gosto.
6
Recheio:
É so misturar o leite condensado com o suco de maracujá.
7
Logo em seguida dilua a gelatina sem sabor com 1/2 xícara de água morna aos poucos, misture ao recheio.
8
Leve para a geladeira 1/2 hora antes de rechear o bolo.
9
Recheie o bolo e leve para gelar por mais 2 horas.
10
Retire o bolo da geladeira e passe o chantilly a gosto, decore com a calda reservada.
11
Leve para geladeira
12
Sirva em seguida e bom apetite.
13
Rende um bolo de mais ou menos 2 kg.