Name: Bolo com cobertura de coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xícaras de açúcar; 1 colher de sopa de manteiga; 4 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de fermento em pó químico; 1 xícara de leite; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 xícara de leite; 120 g de coco ralado

@ Beti Mattjie Rodrigues

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Por Rejane rodrigues da Silva

Ingredientes (15 porções)

Massa

4 ovos
3 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de fermento em pó químico
1 xícara de leite

Cobertura

1/2 lata de leite condensado
1/2 xícara de leite
120 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bater os ovos, açúcar e a manteiga bem batido.
2
Depois acrescente o resto dos ingredientes e bata tudo até ficar bom.
3
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
4
Cobertura:
Bata no liquidificador o leite condensado e o leite.
5
Depois do bolo pronto, espere esfriar e fure com a faca.
6
Coloque a cobertura.
7
Coloque o resto da lata de leite condensado por cima e o coco ralado.