Name: Torta de nozes da Celina
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 250 g de açúcar; 3 colheres (sopa) de farinha de rosda; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó bem cheia; 1/2 kg de nozes moída; 6 ovos; 1 lata de leite condensado; 2 dedos da mesma lata de leite de vaca; 1 colher (chá) de baunilha; 1/2 colher (sopa) de maizena; 3 gemas; Separe cerejas e nozes em pedaços para rechear; 1 lata de leite condensado; 2 dedos da mesma lata de leite de vaca; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa rasa) de maizena; 1 gema; Cereja e chocolate granulado para enfeitar

Ingredientes (16 porções)

250 g de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de rosda
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó bem cheia
1/2 kg de nozes moída
6 ovos

Recheio

1 lata de leite condensado
2 dedos da mesma lata de leite de vaca
1 colher (chá) de baunilha
1/2 colher (sopa) de maizena
3 gemas
Separe cerejas e nozes em pedaços para rechear

Cobertura

1 lata de leite condensado
2 dedos da mesma lata de leite de vaca
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa rasa) de maizena
1 gema
Cereja e chocolate granulado para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bater as claras em neve, acrescentar as gemas, em seguida os outros ingredientes. Leve para assar em forno médio em forma untada e polvilhada com manteiga e farinha.
2
Recheio:
Misture tudo numa panela e leve ao fogo para engrossar (reserve).
3
Cobertura:
Misture tudo em uma panela, leve ao fogo para engrossar.
4
Montagem:
Abra o bolo no meio, antes de colocar o recheio se quiser molhe com um pouco do licor da cereja ou leite adoçado.
5
Coloque o recheio e acrescente cerejas picadas, algumas nozes em pedaços. Coloque a outra parte do bolo em cima.
6
Molhe mais um pouco esta parte antes de colocar a cobertura.
7
Depois de aplicar a cobertura, salpique com chocolate granulado e enfeite com cerejas e pedaços de nozes.
8
Leve à geladeira para gelar, fica mais gostoso.