30min
Por Debora Pires
Ingredientes (12 porções)
Calda
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Creme
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Chantilly
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda:
Colocar todos os ingredientes no fogo até começar ferver, deixar 5 minutos, mexendo sempre.
- 2
Reserve.
- 3
Creme:
Coloque todos os ingredientes em uma panela grande, leve ao fogo mexendo até levantar fervura.
- 4
Desligue e reserve.
- 5
Chantilly:
Bata bem as claras até dobrar de volume, adicione o açúcar e o creme de leite e bata mais um pouco.
- 6
Montagem:
Em uma forma de pudim coloque a calda (reserve um pouco para colocar depois de pronto em cima do sorvete).
- 7
Misture o chantilly na panela com o creme, mexa bem até encorpar, depois adicione tudo na forma de pudim.
- 8
Levar no freezer até endurecer, cerca de 6 horas.
- 9
Desenforme e cubra com o restante da calda.
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Informações adicionais
Obs.: Se quiser adicionar coco ralado na calda e no creme também fica muito bom.
