Name: Torta de coco rápida
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras(chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) manteiga; 1/2 Xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) leite; 1 gema de ovo; Coco para decorar; Folhas de hortelã para decorar; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 200 g de coco ralado seco; 1 colher (sopa) rasa de margarina; 1 gema de ovo

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras(chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) manteiga
1/2 Xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) leite
1 gema de ovo
Coco para decorar
Folhas de hortelã para decorar

Recheio

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
200 g de coco ralado seco
1 colher (sopa) rasa de margarina
1 gema de ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2
Se for necessário, adicione mais leite.
3
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível e leve a geladeira por 15 minutos.
4
Recheio:
Derreta a manteiga em banho-maria e misture aos demais ingredientes.
5
Coloque em cima da massa e leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito na torta este saia limpo.
6
Espere esfriar, decore com coco ralado e folhas de hortelã e sirva em seguida.