Ingredientes (10 porções)
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2 caixinhas de morangos
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1 embalagen com 3 pacotinhos de biscoito de maizena ou qualquer amanteigado,
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(eu uso de aveia e mel)
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2 caixinhas (ou latas) de leite condensado
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1 colher cheia de amido de milho
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2 colheres cheias de margarina
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2 gemas de ovo
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3 colheres de açúcar
Modo de preparo
- 1
Triture as bolachas no liquidificador, misture com a margarina até virar uma farofa bem úmida.
- 2
Forre uma forma qualquer (refratário, ou forma de alumínio mesmo) com a mistura e aperte com os dedos ate formar uma capinha de mais ou menos 1 cm.
- 3
Asse em forno pré-aquecido até dourar (cerca de 15 minutos) e reserve.
- 4
Bata o leite condensado com as gemas e o amido no liquidificador, cozinhe depois em uma panela em fogo médio até virar um mingau grosso.
- 5
Se quiser pode pôr essência de baunilha, eu gosto de amêndoa, fica menos enjoativa.
- 6
Lave bem os morangos e separe os mais maduros e feios (a minoria).
- 7
Amasse com o garfo e leve para ferver com o açúcar, até engrossar um pouco. Reserve os morangos inteiros e mais bonitos para enfeitar a torta, podem ser inteiros, ou cortando em lâminas grossas, eu corto em 3.
- 8
Sobre a massa assada coloque o recheio espalhando bem uniformemente.
- 9
Derrame por cima do creme a geleia, espalhando bem.
- 10
Por último ajeite os morangos da forma que preferir.
- 11
Deixe gelar umas 3 horas e sirva.







