Ingredientes (10 porções)
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1/2 pacote de pó para tapioca (250 g)
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Modo de preparo
- 1
Misture o pó para tapioca, o leite e o leite de coco, mexa bem e coloque na geladeira (o pote tem que ser pelo menos 3 dedos mais alto do que a mistura feita, pois vai inchar bem).
- 2
De preferência tampado para evitar de pegar cheiro de outras coisas da geladeira. Mexa de vez em quando, desmanchando as bolas que vão se formando.
- 3
Após umas 4 horas acrescente o leite condensado e o coco ralado, reservando uma parte do coco para polvilhar por cima. Amasse bem, com uma colher, as bolas que se formaram.
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Informações adicionais
É ótimo para se fazer de noite, geralmente preparo a primeira parte antes de dormir e de manhã coloco o leite condensado e o coco, mas se perde um pouco mais de tempo, pois fica com bastante bola para amassar. A consistência dele é semelhante ao do arroz doce, fica um doce cremoso. Dica: tem uma marca do pó para tapioca que fica mais dura, então pode colocar um pouco mais de leite junto com o leite condensado e o coco, até deixar o doce cremoso.
