Name: Bolo de leite condensado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 8 ovos; Coco ralado; 2 latas de leite condensado Mococa; 1 colher (sopa) de manteiga Mococa; 3 colheres (sopa) de hortelã picada; 2 colheres (sopa) de suco de limão; ½ xícara de (chá) de cream chesse

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Por Comunidade TudoGostoso

Ingredientes (14 porções)

8 ovos
Coco ralado
2 latas de leite condensado Mococa
1 colher (sopa) de manteiga Mococa

Cobertura

3 colheres (sopa) de hortelã picada
2 colheres (sopa) de suco de limão
½ xícara de (chá) de cream chesse

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater por 5 minutos no liquidificador, o leite condensado, 4 ovos e 4 gemas.
2
Junte o coco e bata rapidamente.
3
Por último incorpore, delicadamente, as claras batidas em neve.
4
Com a manteiga, unte uma assadeira redonda (20 cm de diâmetro), enfarinhe e despeje o creme.
5
Leve para assar em forno baixo (160ºC), preaquecido por 45 minutos, ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Retire, desenforme e reserve.
6
Cobertura:
Esmague a hortelã no suco de limão. Se preferir, triture. Junte o cream cheese e misture até ficar homogêneo. Sirva com o bolo.