Name: Bolo de chocolate com ameixas
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras chá de açúcar; 3 colheres de sopa de manteiga; 4 ovos; 3 xícaras de chá de leite; 2 xícaras de chá farinha de trigo; 2 xícaras de chá de chocolate em pó; 2 colheres de sopa de fermento em pó; 1 colher rasa de café de bicarbonato; Óleo ou margarina e farinha de trigo par untar; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 15 ameixas picadas; 200 g de chocolate meio amargo picado; 1 lata de creme de leite; 10 ameixas picadas

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras chá de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
4 ovos
3 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá farinha de trigo
2 xícaras de chá de chocolate em pó
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 colher rasa de café de bicarbonato
Óleo ou margarina e farinha de trigo par untar

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
15 ameixas picadas

Cobertura

200 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
10 ameixas picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 40min

1
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo e despeje em uma forma untada e enfarinhada.
2
Leve ao fono médio, preaquecido, por 45 minutos.
3
Recheio:
Misture o leite condensado, o creme de leite e as ameixas, e leve a geladeira por mais ou menos 40 minutos.
4
Desenforme o bolo frio, corte ao meio na horizontal e recheie.
5
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria, junte o creme de leite, a ameixa e mexa até ficar bem misturado.
6
Coloque em cima do bolo ainda quente e sirva.