Ingredientes (10 porções)
Massa
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1 colher das de sobremesa de açúcar
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1 copo de água gelada (mais ou menos)
Recheio
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Modo de preparo
- 1
A massa
- 2
1. Misture a farinha com a manteiga e trabalhe com as mãos até formar uma farofa
- 3
2. Acrescente o açúcar, o sal e vá pondo a água aos poucos até obter uma massa lisa que não grude nas mãos
- 4
3. Envolva a massa num guardanapo e deixe descansar em lugar fresco por uma hora
- 5
O recheio
- 6
1. Descasque e pique as maçãs
- 7
2. Peneire a farinha o sal e o açúcar e misture à maçã
- 8
Montagem
- 9
Forre uma forma de torta levemente untada com um pouco mais da metade da massa
- 10
Encha-a com a mistura de maçãs
- 11
Salpique pedacinhos de manteiga e cubra com o restante da massa.
- 12
Asse em forno bem quente durante 15 minutos, abaixe o forno deixe por aproximadamente 35 minutos mais, até a massa ficar bem corada
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Informações adicionais
Para variar: Acrescente uma colher das de café de canela e uma pitada de noz-moscada ao recheio. Use açúcar mascavo em lugar de açúcar branco. Substitua as maçãs por pêras ou pêssegos.
