Sorvete tipo industrial feito em casa

Name: Sorvete tipo industrial feito em casa
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20
Ingredients: 1 litro de leite líquido; 1 lata de leite condensado; 1 colher bem cheia de super liga neutra; 2 colheres de chá de emulsificante; 1 colher e 1/2 de sabor em pó a gosto

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Preparo 180 MIN

Rendimento 20 porções

Favoritos 54

Comentários 3

raquel gonçalves Membro desde 2010

Ingredientes

1 litro de leite líquido
1 lata de leite condensado
1 colher bem cheia de super liga neutra
2 colheres de chá de emulsificante
1 colher e 1/2 de sabor em pó a gosto

Modo de Preparo

Junte no liquidificador o leite líquido, o leite condensado e a super liga neutra, bata por uns 3 minutos.
Depois divida em 2 partes, coloque em vasilhas e leve ao freezer ou ao congelador até ficar congelado.
Depois que congelar tire uma parte, corte com uma colher até ficar em vários pedaços não muito pequenos para não descongelar.
Coloque 1 colher de chá de emulsificante, bata na batedeira até dobrar de tamanho e ficar um creme bonito e depois coloque para gelar de novo.
O mesmo vai ser feito com a outra metade que ficou congelando.

PELA WEB

Comentários

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ZELIA LUCIA FERREIRA
em 31/01/14
? 1 colher bem cheia de super liga neutra. (Que colher: sopa, sobremesa, chá ou café?) Não tenho condições de dar nota à receita pq ainda não fiz. Obrigada. Zélia Ferreira.
- raquel gonçalves
  em 15/03/14
  
  café
Dilma Peixoto
em 04/12/13
delicia!!! o pó Elaine Santos vc adiciona no liquidificador junto com os primeiros ingredientes.
- raquel gonçalves
  em 15/03/14
  
  ok
Elaine Santos
em 23/10/12
e o pó?entra quando?
- raquel gonçalves
  em 15/03/14
  
  o leite a liga neutra que é o pó o leite condenssado e o sabor vao no liquidificados

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