Name: Bolo gelado de laranja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 1/2 xícaras de suco de laranja; 2 xícaras de trigo; 1 colher de fermento; 1 vidrio de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 2 vezes a medida da lata de leite; 1 pacote de coco ralado

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícaras de suco de laranja
2 xícaras de trigo
1 colher de fermento

Creme

1 vidrio de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 vezes a medida da lata de leite
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque no liquidificador o açúcar, as gemas e o suco de laranja, bata por 5 minutos até formar um creme.
2
Em uma vasilha coloque o trigo e o fermento, misture bem os dois.
3
Depois, coloque o creme do liquidificador e mexa até ficar homogêneo.
4
Separadamente bata as claras em neve e misture à massa.
5
Coloque para assar por volta de 30 minutos.
6
Ainda quente fure o bolo e reserve-o.
7
Bata o leite de coco, o leite condensado e o leite por 3 minutos e despeje sobre o bolo ainda quente.
8
Logo coloque o coco ralado por cima, leve à geladeira e deixe gelar por aproximadamente 2 horas.