Ingredientes (10 porções)
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A mesma lata de leite de vaca
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Biscoito champanhe para cobrir o creme
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Chocolate em pó, pode ser nescau ou toddy
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Leite para dar ponto de calda
Cobertura
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4 colheres de sopa bem cheias de açúcar refinado
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1 lata de creme de leite super gelada sem soro
Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador, o leite condensado, leite de vaca, a gema sem pele e amido de milho.
- 2
Leve ao fogo mexendo sem parar até que engrosse o creme e cozinhe. Disponha em um refratário de tamanho que fique uma altura de 2 a 3 cm e reserve.
- 3
Recheio:
Leve ao fogo o chocolate em pó, a margarina e o leite aos poucos, ferva até formar uma calda para banhar os biscoitos champagne, amoleça-os e retire cuidadosamente com uma escumadeira.
- 4
Cubra todo o creme que está no refratário.
- 5
O que sobrar da calda despeje por cima para molhar bem.
- 6
Cobertura:
Bata as claras em neve, misture o açúcar e acrescente delicadamente o creme de leite sem soro.
- 7
Leve ao congelador por 2 hora e sirva.
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Informações adicionais
Obs.: Pode variar a calda com doce de abacaxi em calda fervido para amolecer o biscoito champagne e ainda cobrir com pedacinhos do abacaxi. Ou morangos em calda e outros mais de seu gosto.
