Name: Pudim de coco e mel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de amido de milho; 10 colheres de sopa de açúcar; 4 gemas; 1 xícara (chá) de leite de coco; 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de mel; 1/2 xícara (chá) de coco ralado

Ingredientes (8 porções)

3 colheres de sopa de amido de milho
10 colheres de sopa de açúcar
4 gemas
1 xícara (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de leite
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de mel
1/2 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o amido de milho, o açúcar, as gemas e dissolva no leite de coco.
2
Junte o leite fervente e a margarina.
3
Leve ao fogo e mexa até ferver.
4
Despeje em uma forma de furo central (média) untada com o mel e polvilhada com o coco ralado.
5
Deixe esfriar, cubra com o papel alumínio e leve ao congelador po 1 hora.
6
Sirva gelado.