Name: Delícia de Morango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite; 2 gemas (peneiradas pra tirar o gosto de ovo); 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 lata de creme de leite sem soro; 4 colheres cheias de sopa de chocolate em pó (não achocolatado); 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 xícara de chá de leite; 1/2 xicára de chá de açúcar; 1 caixinha de morangos picados (separe uns 8 inteiros para enfeitar); 100 g de suspiros quebradinhos; 2 claras em neve; 6 colheres de sopa bem cheias de açúcar; 100 g de suspiros inteiros; 8 morangos para enfeitar

Ingredientes (8 porções)

Primeira camada

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
2 gemas (peneiradas pra tirar o gosto de ovo)
2 colheres de sopa de amido de milho

Segunda camada

1 lata de creme de leite sem soro
4 colheres cheias de sopa de chocolate em pó (não achocolatado)
2 colheres de sopa de amido de milho
1 xícara de chá de leite
1/2 xicára de chá de açúcar

Terceira camada

1 caixinha de morangos picados (separe uns 8 inteiros para enfeitar)
100 g de suspiros quebradinhos

Quarta camada

2 claras em neve
6 colheres de sopa bem cheias de açúcar

Quinta Camada

100 g de suspiros inteiros
8 morangos para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Primeira Camada:
Misture todos os ingredientes, peneire as gemas batendo no canto da panela, sem furá-las com a colher ou garfo, elas irão arrebentar e assim não passarão o gosto do ovo para o creme.
2
Leve todos os ingredientes misturados ao fogo baixo e mexa até engrossar.
3
Coloque o creme em um refratário médio.
4
Segunda Camada:
Deixe na geladeira a lata de creme de leite por cerca de 20 minutos, depois retire o soro (se for de caixinha não há necessidade de retirar o soro, só deixe geladinho o creme de leite).
5
Em uma panela, misture todos os ingredientes (menos o creme de leite) e leve ao fogo baixo até engrossar.
6
Retire do fogo, acrescente o creme de leite gelado e distribua em cima da primeira camada no refratário.
7
Terceira Camada:
Coloque sobre o creme de chocolate os morangos picados e os suspiros quebradinhos.
8
Quarta Camada:
Bata as claras juntamente com o açúcar em neve, o merengue estará pronto quando vc colocar os dedos e não sentir mais os grãos de açúcar na mistura. Coloque logo em seguida sobre os morangos e suspiros quebrados.
9
Quinta Camada:
Ajeite os suspiros inteiros e intercale os morangos enfeitando ao seu gosto.
10
Deixe na geladeira por 4 horas pra ficar bem firme ou de um dia para o outro.