Name: Pão de Ló Emeliza
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 ovos; 3 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 1 colher (sopa) de fermento em pó quimico; 1 colher (café) de sal; 2 xícaras (chá) de suco de laranja; 2 colheres (sopa/rasa) de amido de milho; 3 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (café/rasa) de sal; 1 colher (chá) de baunilha

Ingredientes (12 porções)

6 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó quimico
1 colher (café) de sal

Cobertura

2 xícaras (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa/rasa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café/rasa) de sal
1 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Separe as gemas das claras.
2
Bata as claras em neve (ponto suspiro).
3
Acrescente as gemas (uma por vez).
4
Coloque o açúcar em pequenas porções.
5
Bata por 3 minutos.
6
Acrescente o suco de laranja, a farinha de trigo e o sal.
7
Bata bem, até que a massa fique homogênea.
8
Acrescente o fermento e misture levemente.
9
Forma redonda com furo central (23x23 cm).
10
Asse em forno pré-aquecido, 180º, por 25 minutos.
11
Cobertura:
Misture o suco de laranja, o amido de milho, o açúcar, o chocolate em pó e o sal.
12
Leve ao fogo brando e mexa até incorporar.
13
Retire do fogo.
14
Acrescente a baunilha, espalhe sobre o bolo ainda quente.
15
Quando frio, ficará consistente e com brilho intenso.