Name: Bolo Toalha Felpuda
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos (claras e gemas separadas); 4 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina; 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 vidro de leite de coco; 1 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de acúcar; 50g de coco ralado

Ingredientes (20 porções)

6 ovos (claras e gemas separadas)
4 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Calda

1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de acúcar
50g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Na batedeira, bata as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar e a manteiga batendo sempre.
2
Acrescente a farinha, o leite de coco, o leite e o fermento.
3
Despeje em uma fôrma média previamente untada e enfarinhada.
4
Leve ao forno médio (pré-aquecido) por 30 minutos.
5
Calda:
Leve ao fogo a água, o açúcar e o coco ralado mexendo até ferver.
6
Retire o bolo do forno, faça vários furos com um garfo, distribua a calda por cima do bolo.
7
Se preferir, depois de colocada a calda, jogue um pouco mais de coco ralado úmido por cima do bolo.