Torta de banana

Fritar toda a banana na frigideira com óleo de soja. reserve e deixe esfriar num refratário.

Junte a margarina, o trigo, o açúcar, os ovos, o sal e o fermento royal e amassa com as pontas dos dedos até a massa ligar.

Forma redonda com 5 cm de diâmetro com fundo falso untada com margarina e polvilhada com trigo.

Abra a massa e forre em baixo e ao redor da forma e põe as bananas fritas (disposição das bananas em sentido que nem caracol) e coloca açúcar e canela em cima das bananas.

Depois para fechar a torta em cima faz rolos compridos e estica em cima.

Pincelar com uma gema em cima da massa para dourar.