Name: Bolo de milho verde
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde; 3 ovos inteiros; 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar; 2 e 1/2 xícaras de chá de flocão de milho; 3 colheres de sopa de manteiga; 200 ml de leite de coco; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de sal

@ Geniselma Rodrigues

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Por Angela Maria Botelho Fonseca

Ingredientes (12 porções)

1 lata de milho verde
3 ovos inteiros
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
2 e 1/2 xícaras de chá de flocão de milho
3 colheres de sopa de manteiga
200 ml de leite de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Colocar o milho verde com a água, ovos e açúcar em um copo de liquidificador e bater bem, aproximadamente por 3 minutos.
2
Adicionar o flocão de milho e bater mais um pouco.
3
Derreter a manteiga e juntar aos ingredientes batidos, alternando com o leite de coco.
4
Adicionar o fermento em pó, por último o sal, misturando bem.
5
Colocar em fôrma de 22 cm, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
6
Levar ao forno pré-aquecido (200ºC), por aproximadamente 20 minutos, ou até que enfiando um palito, este saia limpo.