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Pavê de mingau de maizena
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Por Maria lucia dos santos silva

Ingredientes (40 porções)

  • amido de milho10 colheres de maizena
  • leite1 litro de leite
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga
  • açúcar10 colheres de açúcar
  • chocolate em pó10 colheres de chocolate em pó
  • bananaBananas em fatias
  • clara de ovo4 claras
  • 1 xícara de mel Karo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Fazer um mingau com os 4 primeiros ingredientes, leve ao fogo mexendo até virar um mingau.

  2. 2

    Quando levantar fervura desligue o fogo, pegue um recipiente que que possa ir ao forno, separe metade deste mingau e espalhe neste recipiente.

  3. 3

    Na outra metade coloque ao chocolate em pó misturando bem, até ficar escur.

  4. 4

    Coloque o creme escuro em cima do mingau na travessa.

  5. 5

    Depois frite as bananas em fatias e coloque por cima.

  6. 6

    Bata 4 claras em neves, espalhe por cima das bananas.

  7. 7

    Coloque 1 xícara de mel Karo ou faça uma calda de açúcar com 2 xícaras de chá de açúcar e 1 xícara de chá de água, até ficar em ponto de fio.

  8. 8

    Jogue por cima e leve ao forno pré-aquecido à 180° por 15 minutos.

  9. 9

    Quando esfriar coloque na geladeira para servir gelado.

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