Name: Cheesecake
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 200 g de bolacha maria; 100 g de manteiga sem sal; 2 latas de leite condensado; 1 iogurte natural (em copo); 1 cream cheese tradicional; 200 g de polpa de açaí; 2 bananas; 4 cubinhos de gelo

Ingredientes (5 porções)

200 g de bolacha maria
100 g de manteiga sem sal
2 latas de leite condensado
1 iogurte natural (em copo)
1 cream cheese tradicional
200 g de polpa de açaí
2 bananas
4 cubinhos de gelo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Bater a bolacha Maria no liquidificador, triturar bem. Depois peneirar.
2
Misturar a bolacha triturada com a manteiga sem sal derretida, formando uma massinha.
3
Untar uma forma redonda de tamanho médio, forrar os lados e o fundo com a massa, amassando bem.
4
Deixe 5 minutos no forno à 200ºC pré-aquecido.
5
Enquanto isso prepare o creme, coloque no liquidificador o leite condensado, o iogurte natural e o cream cheese.
6
Bater bem no liquidificador.
7
Quando a massa ficar pronta, colocar o creme em cima e levar ao forno à 200ºC por 20 minutos.
8
Fazer a cobertura de Açaí. Bater no liquidificador 200g de polpa de açaí, com 2 bananas, 4 cubinhos de gelo, bater bem até se tornar uma mistura homogênea.
9
Depois de tirar do forno, esperar esfriar bem e colocar a cobertura de açaí em cima do creme, e deixá-la na geladeira por mais ou menos 2 horas.