Name: Torta de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 gemas; 1 colher de sopa cheia de margarina; 3 colheres de sopa cheias de açúcar; 1 colher de sobremesa de fermento em pó (não precisa ser muito cheia); Farinha de trigo; 2 latas de leite moça; 1 copo tipo americano de suco natural de limão; 4 claras; 5 colheres de açúcar; Raspas de limão

Ingredientes (6 porções)

Massa (base)

2 gemas
1 colher de sopa cheia de margarina
3 colheres de sopa cheias de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento em pó (não precisa ser muito cheia)
Farinha de trigo

Recheio

2 latas de leite moça
1 copo tipo americano de suco natural de limão
4 claras
5 colheres de açúcar
Raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
A massa (base) da torta, vá colocando a farinha de trigo até dar o ponto em que a massa não grude na vasilha e nem em sua mão. Sove bastante a massa, tem que ser bem sovada mais não pode ficar muita seca pois tem que ser aberta com um rolo de pastel e ser colocada em uma forma com o fundo falso.
2
Ao colocar na forma certifique-se que ela cobriu toda a forma inclusive a lateral fure a massa com garfo e leve em forno pré-aquecido (180º graus) para a massa cozinhar.
3
Retire do forno quando ela já estiver bem douradinha.
4
Bata na batadeira as 4 claras com as 5 colheres até ficar com uma massa mais homogênea tipo chantilly e reserve em uma vasilha.
5
Obs: Pode aumentar a quantidade de açúcar quase deseje que fique mais doce.
6
Bata também o leite moça com o suco de limão.
7
Desenforme a massa coloque sobre ela o creme do leite moça com o suco de limão e depois as claras em neve e para finalizar decore com raspas de limão.
8
Leve a geladeira por 4 horas.
9
Sirva bem gelado.
10
Dica: Se quiser pode também antes de colocar na geladeira e depois de ter colocado todos os ingredientes levar novamente ao forno por 15 minutos só para dar uma coradinha na clara.